關(guān)鍵詞：鉀,鈉,氯,鈣,氟,硝酸根,銨離子

概述：采用離子選擇電極法測(cè)定了飲用水、飲料、醬油、醋中的鉀、鈉、氯、鈣、氟、硝酸根、銨離子的含量及其酸堿度，并通過(guò)抽檢食醋中的鈉離子，做回收率實(shí)驗(yàn)顯示測(cè)試結(jié)果在誤差范圍內(nèi)。離子選擇性電極法測(cè)定液相食品中的離子操作簡(jiǎn)單、快速準(zhǔn)確，價(jià)格成本低廉，現(xiàn)已成為市場(chǎng)上食品檢測(cè)的主流測(cè)試方法。